七種?肥蔬果排行榜 ◎ 蘋果減肥指數：★★★★★ 上榜理由：蘋果中所含的果酸可使積存在體內的脂肪分解，防止發胖，所含的果膠與果酸能吸附膽固醇，調節血脂。 如果每天吃2個蘋果，堅持1個月，大多數人血液中對心血管有害的低密度脂蛋白膽固醇會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水準會升高。◎ 洋蔥減肥指數：★★★★ 上榜理由：洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，可調節血脂，預防動脈硬化。◎ 韭菜減肥指數：★★★★☆ 上榜理由：韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素C外，還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用。◎ 柳丁.
